Ditilik dari namanya “Beras Kencur” adalah campuran antara Beras dan Kencur ditambah jahe,biji kapulogo,buah asam, kunci,kayu keningar,kunir,jeruk nipis,dan buah pala dan gula merah.
Beras kencur merupakan minuman khas dari Indonesia dan bahkan satu-satunya di dunia yang sering dikonsumsi sebagai minuman penyegar dan dikonsumsi sebagai jamu karena dapat meningkatkan nafsu makan dan dapat menghilangkan pegal-pegal pada tubuh.
Dari jaman nenek moyang, minuman beras kencur sudah populer dijadikan minuman kesehatan. Selain menyegarkan badan, banyak khasiat yang bisa diperoleh saat mengkonsumsi jamu ramuan ini.
Manfaat dan khasiat beras kecur :
- Meredakan batuk
- Mengurangi nyeri radang lambung
- Menetralisir saat keracunan makanan
- Menyembuhkan perut kembung
- Melancarkan peredaran darah
- Menyegarkan badan
- Menjaga kondisi badan agar tetap fit
- Mengurangi pegal-pegal
- Melancarkan pembuangan darah kotor pada saat haid, sekaligus meredakan nyeri
- Membakar lemak, (bagi yang ingin menstabilkan bobot badan, sangat bagus meminum ramuan ini)
- Memberikan kehangatan pada badan ketika dingin
- Meredakan sakit tenggorokan
- Meredakan flu
Bahan Minuman Beras Kencur :
- Beras 200 gram
- Air mendidih 100 ml
- Kencur 50 gram, bersihkan
- Jahe 50 gram, bersihkan
- Daun pandan 2 lembar
- Kelabet 1/2 sendok teh
- Kapulaga 10 buah
- Kemukus 1/2 sendok teh
- Gula merah 300 gram
- Air 1500 ml
- Garam secukupnya
Cara membuat Minuman Beras Kencur :
- Beras dibersihkan, tiriskan. Sangrai lalu rendam dalam air mendidih selama 2 jam.
- Sangrai jahe dan kencur, angkat dan sisihkan.
- Campur rendaman beras, kencur, jahe yang telah disangrai, kelabet, kapulaga, kemukus dan sedikit garam. Haluskan dengan blender.
- Rebus air bersama gula merah dan pandan hingga gula larut dan mendidih.
- Campur beras kencur dengan air gula, aduk rata lalu saring.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar